Манаус – столица штата Амазония с популяцией примерно миллиона граждан. Одна тысяча семьсот тринадцать км от Белена – устье Амазонки, три тысячи четыреста км от Бразилиа. Манаус стал всемирно известен во время каучукового бума прошедшего столетия. Средства лились рекой, красивый город активно строился. С тех времен отлично сохранилось здание Оперы.
Следует иметь в виду, что, судьба краснокожих, наверное, одна из самых катастрофических страничек в бразильской истории. С начала португальской колонизации – 16 столетии, по 20 столетие практически двухмиллионное индейское население сократилось до ста тысяч человек. Скорое численное сокращение индейских племен разъясняется в первую очередь первобытным отношением европейцев к местным гражданам: краснокожие подвергались систематическому физическому истреблению, сгонялись с исконных земель, посылались на увесистые принудительные работы. Приводили к сокращению чисто индейского населения и интенсивные ассимиляционные процессы, протекавшие меж жителями Португалии и индейцами.
Юг и Центр Бразилии занимает Бразильское плато – самая высочайшая точка горная вершина Бандейра, две тысячи восемьсот девяносто метров, на Севере – Амазонская низменность и хребты Гвианского плато. На дальнем Юге Лаплатская низменность. Климат изменяется с Северо-Запада на Юго-Восток. От субтропического до экваториального – средние температуры января от 23 до 29С, июля от 16 до 24С. Осадков от 3000 мм. На Западе Амазонской низменности до 500 мм. На Северо-Востоке Бразильского плато и до 1200 мм. На Юге.
Бытует мнение, что, по запасам практически всех нужных ископаемых Бразилия занимает одно из первых мест в мире. По запасам марганцевой руды и пирохлора – ниобий содержащий минерал, Бразилия занимает 2-ое место в мире, по запасам бокситов – 1-ое. Запасы стальной руды превосходят 45 миллиардов. т. Впрочем, владея существенными запасами всевозможных бразильская, руд горнодобывающая индустрия не может удовлетворить внутренние потребности. Безусловно, интересно, но как известно, что общий размер продукции отрасли чуток превосходит 2% валового государственного продукта государства. Знали ли вы, что примерно половины акций компаний данной отрасли принадлежит иностранным компаниям? 2-ая половина распределена приблизительно поровну меж муниципальным, государственным и приватным капиталом? В Бразилии в данный момент добывают 55 минералов.
Бразильская кухня – это итог традиций и событий. Каждый регион Бразилии, в зависимости от преобладающего культурного влияния, имеет собственный тип кухни. В одних районах преобладает туземная культура, в остальных – кулинарные европейские традиции различных типов, те, которые занесены в Бразили колонизаторами или же, позже, иммигрантами. Обилие и вкус бразильских блюд определяются тоже близость моря или же реки, нравом земли и осадков. Как известно, пища Кухня Баии относится к периоду рабовладения, когда собственники собирали вчерашние или же нынешние остатки еды, чтобы накормить собственных рабов. Неким рабам разрешалось ловить моллюсков или же рыбу. Рабыни вспоминали свои ребяческие познания в кулинарии, приобретенные в Африке, когда смешивали оставшуюся в кастрюлях пищу с соком кокосов и маслом пальмы dende. Прошло время, и эта обычная пища превратилас в различные блюда, каждое из тех, которых имеет свое наименование.
